| 1987 – 1990 | Ausbildung bei der Fleischerei Springer in Kassel. |
| 1990 – 1991 | Ableistung des Wehrdienstes. |
| 1991 – 1994 | Fleischerei Schomberg in Fuldatal- Ihringshausen. |
| 1994 – 1999 | Fleischerei Greiwing in Immenhausen- Holzhausen. |
| 1999 – 2002 | Fleischerei Fromm in Hann-Münden. |
| Ab 2002 | Nach erfolgreichen Abschluss der Meisterprüfung in Abendschule Eröffnung des eigenen Geschäftes in Fuldatal- Wilhelmshausen. |
| Ab März 2013 | in Immenhausen- Holzhausen neues Hauptgeschäft eröffnet. |
Am 17 Juli 2013 wurde die EU- Zulassung erteilt.
